Brownietårta med hallonmousse
Browniebotten recept Botten: 1. Sätt ugnen på grader. Smörj en springform (24 cm i diameter) med 1 tsk av smöret och 1 msk av vetemjölet. 2. Hacka nötterna grovt. Smält resten av smöret långsamt i en kastrull och ta sedan av kastrullen från spisen. 3. Hacka chokladen grovt, häll ner den i smöret och rör om tills chokladen smält.
Hallonmousse tårta
Hallonmousse gram frusna hallon 1 gelatinblad 35 gram socker 1 tsk vaniljsocker 1 matsked pressad citron 1 dl vispgrädde 50 gram grekisk yoghurt. 1. Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten i minst 10 minuter. 2. Lägg hallon, socker, vaniljsocker och citronsaft i en liten kastrull och värm tills det sjuder. 3.Hallonmousse recept Mosa hallonen lätt med en gaffel och sila bort kärnorna. Krama allt vatten ur gelatinbladen och lägg dem i den heta hallonpurén. Rör jämt tills gelatinen har smält. Låt purén kallna men ej stelna. Tillsätt crème fraiche och blanda jämnt. Vänd vispgrädde i hallonsmeten med en slickepott.
Choklad och hallonmousse i glas Sätt ugnen på grader (över- och undervärme) och fodra en springform med diameter på 23 cm med bakplåtspapper. Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Rör ihop smöret med resten av ingredienserna i en bunke bara precis tills att de går ihop till en jämn smet.