Fransk fisksoppa ica 3,5 dl fiskbuljong eller vatten och en fiskbuljongtärning. 1,5 dl vitt vin. gram fina småpotatisar, delikatesspotatisar eller motsvarande vanlig fast potatis (valfritt) 1 röd paprika (valfritt) gram torsk, fryst eller färsk. gram lax, fryst eller färsk. gram skalade räkor, frysta eller färska.
Svensk fransk fisksoppa
Vispa samman med äggulorna och tillsätt sedan oljan i en smal stråle medan du vispar. Avsluta med saffran och salt. Slå över grädden när rotfrukterna har mjuknat och låt koka upp. Lägg ner fiskbitarna och låt koka i 5 minuter, tills fisken är klar. Toppa soppan med lite färsk persilja och servera tillsammans med aioli och en bit bröd. Sydfransk fisksoppa Fransk fisksoppa. Under 60 min 11 ingredienser Medel. En ljuvlig fisksoppa med en bris från den franska kusten. Med torsk och potatis i blir det riktigt mättande, och soppan blir både len och krämig tack vare crème fraiche. Bryt av en bit baguette och njut. Bon appetit!.
Fransk fisksoppa fänkål Fräs fänkål, lök, pressad vitlök och saffran ca 2 min. Tillsätt krossade tomater, vatten, torkad timjan, socker, smulad kycklingbuljong, tomatpuré och vitvinsvinäger. Sjud under lock ca 8 min. Aioli: Lägg majonnäs i en liten skål. Blanda med pressad vitlök och lite salt. Lägg ned fisken i soppan och sjud ca 3 min, tills fisken är.
Fisksoppa fänkål allt om mat 3. Hetta upp olja i en kastrull och fräs vitlök och purjolök med saffran, timjan och basilika under omrörning i ca min. 4. Tillsätt vitt vin och låt sjuda i ca 2 min så att vinet reduceras. 5. Tillsätt vatten, fond, grädde och creme fraiche och låt soppan sjuda under lock i ca 10 min. Smaka av soppan med salt och peppar. 6.
Sydfransk fiskgryta med rouille Hetta upp olja i en kastrull och fräs vitlök och purjolök med saffran, timjan och basilika under omrörning i ca min. 1 msk olivolja, 1 paket saffran, 1 tsk torkad timjan, 1 tsk torkad basilika. Klar. 4. Tillsätt vitt vin och låt sjuda i ca 2 min så att vinet reduceras. 2,5 dl vitt vin.
Fransk fiskgryta bouillabaisse 1. Skär fisken i bitar. 2. Ansa och skiva löken. 3. Hetta upp oljan i en kastrull. Fräs löken i cirka 1 minut. Tillsätt paprikan och fräs ytterligare 1 minut. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, hälften av vattnet, smulade buljongtärningar, saffran och paprikapulver.
Svensk fransk fisksoppa Vispa samman med äggulorna och tillsätt sedan oljan i en smal stråle medan du vispar. Avsluta med saffran och salt. Slå över grädden när rotfrukterna har mjuknat och låt koka upp. Lägg ner fiskbitarna och låt koka i 5 minuter, tills fisken är klar. Toppa soppan med lite färsk persilja och servera tillsammans med aioli och en bit bröd.