Karre i ugn innertemperatur
Fläskkarré i ugn 125 grader Sätt ugnen på °C. Ta upp köttet ur marinaden. Lägg det i en långpanna, salta och peppra. Tillaga i ugnen i ca 1 1/ timmar (innertemperatur ca 80°C). Pensla över Ananasglaze ett par gånger under tillagningen, spara lite till serveringen. Öppna timer: 1 tim 30 min Låt köttet vila minuter.
Fläskkarré i ugn 100 grader Värm ugnen till °. Skär små fickor i köttet med en vass kniv. Späcka med plommon, men spara några. Gnid in köttet med salt och peppar och lägg i ugnssäker form. Stek köttet i nedre delen av ugnen till innertemperatur 80°, ca 1 timme. Låt äppelklyftor och resterande plommon steka med mot slutet. Låt köttet vila i smörpapper.
Fläskkarré i ugn 150 grader
Krydda med mycket salt, paprika, chili, lite ingefära och lökpulver. Glöm inte stektermometern vid grillen! Innertemperatur: Rare: ° Medium: 82° Well done: 85° Innertemperatur Innertemperatur för Fläskkarré Läs om fler detaljer här nere 1. Bog 2. Flintastek 3. Fläskfilé 4. Fläskkarré 5. Fläskkotlett 6. Fläsklägg 7. Fläskytterfilé 8. Revbensspjäll.Fläskkarré i ugn folie Välkommen till - sidan med grilltips, guider för rätt stekgrader och innertemperatur när du ska grilla, koka eller steka kött. Här hittar du guider och innertemperaturer till allt från oxfilé, fläskkarré, kyckling, fläskfilé, entrecôte, lamm, nötkött, fläskkött och fågel.